アロエは生で食べられる？

アロエは生で食べることができます。
アロエの葉肉を薄切りにして、お刺身として食べる方法があります。
アロエはぬめりがあるので、皮を剥く際には気をつける必要があります。根は食べられませんが、葉肉と呼ばれる部分を食べることが可能です。この透明な部分を沸騰したお湯で1～2分茹でれば下処理が終わり、食べられる状態になります。